Endives

Nous défendons les intérêts des producteurs et des arracheurs d'endives et savons précisément comment les réunir. Nous passons des contrats pour fournir des racines d'endives à des arracheurs d'endives aux Pays-Bas et en Allemagne. PPA se distingue par sa transparence et son professionnalisme avec lequel nous gérons ces opérations.

Les racines sont cultivées sur des parcelles qui ont été évaluées auparavant selon les résultats d'analyse et l'historique des cultures.  Ces évaluations nous permettent de classer les parcelles selon les variétés les mieux adaptées à y être cultivées. La culture est suivie du début à la fin, et après l'arrachage, les racines sont instantanément comptées moyennant le prélèvement d'échantillons. Toutes les racines passent ensuite dans une installation de lavage moderne. Si vous le souhaitez, nous pouvons également prendre en charge la réfrigération des racines d'endives.